話說.....14號當天到貨時, 因為我勾的是12-17點到貨,
黑貓的送貨員在12點一刻就打電話跟我說快要送到了,
不在台北的我只好請他先寄送到隔壁的小七先暫冰一下...(家旁邊有小七真方便)
回到台北第一件事就是打開冰箱看前兩天到貨的東西長怎樣,
你看看你看看塞滿了冰箱(我家的冰箱可是540ML 的大容量, 還是塞滿了)
本來一開始開賣時就想下訂, 但冰箱中之前買的排骨妮的帝王蟹跟干貝還佔了不少空間,
要冰葛媽媽的東西就是冰箱得清空一點, 就一直拖拖拖到四月底冰箱終於空了, 才趕快下單
趁小孩不在時先擺出來補拍開箱文!!
這次我一共買了干貝烏骨雞 ,台式炒米粉 ,花生豬腳湯 , 香Q滷豬腳 , 蕎麥綠豆仁, 銀耳蓮子湯
其中那個花生豬腳湯真的很好喝, 上次我有買過一次, 那個湯頭跟一般豬腳湯完全不一樣,
大概因為葛媽媽用了很多蔬果下去熬..喝起來帶有水果與蔬菜的清甜,而且就是不油不膩讓人想再來一碗
這是這次的重頭戲.....干貝烏骨雞!!!
平常我有時也是會滴雞湯或是燉個雞湯來喝, 但要燉這種搞剛的雞湯, 光是備料就很懶
打算週一晚要弄來吃今晚先拿下來退冰, 明天再出來泡水,
有了上次退薑母鴨的經驗, 知道當天拿下來退冰是絕對來不及的
來張近拍, 隱約看出裡面很多干貝.......
=================
周一(5/17)
今天中午先拆了一包米粉, 退冰倒出來後靠近一聞還聞到一股很香的味道
我是用電鍋蒸, 還怕因為蒸完太溼, 我只用了1/3 杯水在外鍋
蒸好後,嘗了一口.....很好吃呢...雖然跟我家炒出來的味道是不一樣的風味(我們家因為有加蝦仁,味道又多了一點)
而且之前看吃過的人的blog說料很多, 等我自己吃還真的每一口都有料!
一個人完食一包剛剛好, 真的是一個人吃飯時的最佳良伴
感覺很適合多買一點來囤冰箱, 隨時要是肚子餓都可以吃(因為薄薄一包要退冰也比較快)
中午的飯後甜點是銀耳蓮子湯
看網站上寫說甜度是葛媽媽家的甜度, 等到我嘗了一口後......
這個甜度一整個剛剛好啊!! 喝起來就是很ㄙㄨㄚ\ 嘴的甜度,
不會甜到發膩, 也不會因為不夠甜而不想吃, 很快一碗一下子就見底了
我很怕這幾天在葛媽媽的餵食下, 前兩週在鄉下減下來的體重又跑回來...(冏)
周一晚餐, 正要準備熱鍋的烏骨雞, 表面沒有很多油,而且已經聞到酒香了...
想說有了一鍋好湯, 就只煮了兩人各半碗飯的份量, 跟兩道簡單的青菜,
其中跟筊白筍一起炒的就是排骨妮家的干貝
端上餐桌囉這次我用康寧鍋熱才比較不會"刁"鍋, 因為干貝都沉底了為了拍照我還特地撈些起來
這天晚上, 兩隻雞翅都是我吃的, 因為雞腿一隻在小蘿蔔肚內, 一隻在蘿蔔爸肚內....(媽媽好悲情)
這小孩也是挑嘴雞, 喝了兩三碗湯有
瞧蘿蔔爸正努力支解他的那隻腿.........肉雖然都煮透了, 但還很有嚼勁喔
最後一家三口就這樣把一隻雞給喀光光了.........但因為湯喝不完, 決定留到隔天中午我再下個麵線來配,
ps. 週二中午再熱過的雞湯一樣很鮮美, 而且干貝因為都在下面, 就通通進了我肚子了...哈哈哈
聽說要許願就有機會獲得好料,
[我想要葛媽媽煮當歸鴨麵線跟水果泡菜給我吃]
葛媽媽ㄟ灶腳在這邊--> 點我
凱西的生活點滴 (3)